看懂零售人性?内含两个小问题......
2020.07.28    
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新闻简介:零售背后的逻辑

有数据显示,2018年中国人均GDP已近万美元(6.45万人民币),1-12月份,统计规模单位的社会消费品零售总额380987亿元,比上年增长9.0%,同口径化妆品零售达到2619亿元人民币,同比增长9.6%。从整体数据来看,行业发展依然处于稳健上升区,但身边很多做实体零售的朋友都在传达一种声音:生意不好做,至少不如以前好做。

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究其原因,是零售业态和零售基本法则发生嬗变的情况下,多数实体零售从业者无法及时跟上消费趋势和消费变化。成本上升毛利下降、坪效低以及线上侵蚀成为压在实体零售的三座大山,而其核心是流量的缺失。因此,说“人、货、场”三要素过时,并将被“流量、内容、黏度”新三要素取代。

对此,笔者以为:这些要素还是停留在术的层面,新零售法则的核心还在于对人性的洞察和把控!


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讲两个小故事,或者说考两个小问题请各位小哥哥小姐姐思考:

一、在门店里,牙刷卖的很好,请问如果您是决策者,会不会搭配卖牙膏?

二、同样的,在一家效益不错的门店里,薪资中下水平且工作量不小,如何做到员工流失率几乎为零?

如果是猜,估计猜的答案八九不离十。如果是真的决策,估计会有不少的决策者选择和答案背道而驰。

这不是杜撰的问题,而是真实发生在三福百货的故事!

三福百货的牙刷卖的很好,但不卖牙膏!为什么?因为购物的女性怕重,在女性逛街购物的时候,一般比较重的商品往往会产生纠结的心理。比如牙膏、洗发水、沐浴露之类的,在三福百货难觅踪迹。

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三福百货的员工流失率很低,但工作强度不低且薪资水平中低,为什么?除开人性化以及不主动开除员工等显性因素外,还有一个隐形的因素:三福百货的员工在学历以及诉求上,都比较务实踏实,坦诚的说,就是要求不高容易满足,这和当下一些连锁快餐店招收大妈做服务员的道理类似。而这又折射出另一个值得决策者思考的问题:是狼王带着狼群一起战斗,还是一头狮子带着一群牛战斗?

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也许,很多团队都在强调狼性,强调个性和创意,这在知识密集型或创意性的企业是合适的,但在执行力大于创造力的实体零售,脑袋多了不见得好,无论是领导能力超强或者请了外脑设计好系统和操作手册,团队成员按部就班的一样能把事情做好,而且省心。

这是一个仁者见仁智者见智的事,没有对错,只有是否合适!


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再绕回来,这两个故事的背后,折射出来的道理,就是要想生意好,必须懂人性。人性的把控才是零售新法则最重要的一环。在人性上衍生出来的互动、新奇、时尚、个性甚至占便宜心态,都是我们在动销、促销时进行策划的依据和切口。

所以:新零售法则的核心是掌控人性!

PS:1994年3月三福百货有限公司正式成立,历经20多年发展,在河北、河南、安徽、江西、江苏、上海、山东、浙江、福建、广东、广西、湖北、湖南、重庆、四川、贵州、陕西、山西等200个大中城市拥有三个商品配送中心、一个员工培训中心、超万名员工,成为各地休闲服饰零售市场的领导者。三福百货下辖五个大区(华南、华东、华北、华中、西南),规模仍在不断扩张中。

鸣谢销售中心总经理陈先生爆料。


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